Grįžti į namus kepsninės krosnies konstrukcijos ypatybės

Keptas anglis neturi alternatyvos namuose gaminamiems maisto produktams. Nenuostabu, kad mėgstamiausios daugelio piliečių atostogos yra kelionė į kaimą su karštais kebabais. Vasaros gyventojai ir namų savininkai yra paprastesni: jie kiekvieną naktį gali pastatyti gatvės krosnį ir iš rąstų virti gurmaniškus patiekalus. Esmė nedidelė – patiems susikurti kepsninę arba pasirinkti stacionarų gamyklos variantą. Apsvarstykime, kokius subtilumus reikėtų atsižvelgti renkantis vietą ir kaip savo rankomis sukurti plytų krosnį.

Turinys

• Pasirinkite gamyklinį kepsninės modelį
• Mes nustatome krosnies montavimo vietą
• Mes kuriame savo kepsnines krosneles: žingsnis po žingsnio instrukcijas

• Projektavimas ir svetainės paruošimas
• Medžiagų kolekcija
• Pamatų pilant
• Mūrinė viryklė

Mes pristatome „marafetą“

Pasirinkite gamyklinį kepsninės modelį

Jei ketinate įsigyti gatavą gaminį, reikėtų atsiminti, kad šiandien yra trijų rūšių krosnys, skirtos skirtingiems kurui:

• tradicinės medžio anglys;
• dujos, kurių ugnies šaltinis yra balionas su suskystintomis dujomis;
• elektrinis.

Pats „tikriausias“ pasirinkimas, žinoma, yra akmens anglimis kūrenamos krosnys, tačiau jos gali rūkyti, suodžiai netoliese ir pareikalauti degalų paruošimo. Dujas lengviau prižiūrėti, tačiau jos gali išeiti esant stipriam vėjo gūsiui. Elektriniams reikia dėti požeminius laidus ir nerekomenduojama jų naudoti esant šlapiam orui..

Gamyklinės sodo kepsninės skiriasi krosnimis. Taigi, nešiojamieji modeliai ant ratų kainuos mažiau nei užsakymas akmens ar plytų konstrukcijai statyti. Tačiau jūs visada galite pabandyti pasigaminti šį įrenginį patys.

Mes nustatome krosnies montavimo vietą

Nepriklausomai nuo to, ar jūs perkate paruoštą kepsninės krosnį, ar pradedate ją patys skleisti, yra keletas aspektų, į kuriuos reikia atsižvelgti.

• Konstrukcijos vieta nuolat pučiant vėjui.

Krosnelę būtina sumontuoti arba sumontuoti taip, kad židinys su atviru liepsna neveiktų tiksliai priešingai nei vėjas, kitaip ugnis užges ar degs netolygiai. Ieškokite vietos, kurią bent iš dviejų pusių apsaugotų žaliosios erdvės, pastatai ar tanki tvora. Štai kodėl jie dažnai pastatė kepsnines krosneles pavėsinėse, kur dėl konstrukcijos sienų blokuojama tiesioginė vėjo prieiga prie židinio.

• Krosnies įrengimas atsižvelgiant į jūsų namą ir kaimyną.

Šeimininkėms naudingiau turėti kepsninę šalia įėjimo į namą, nes patiekalų ir patiekalų ingredientus reikia nešioti iš virtuvės. Retos kepsninės suteikia krosnims indus.

Būtinai atkreipkite dėmesį į tai, kur bus traukiami dūmai iš gruzdintuvės. Tai atliekama tiesiog naudojant kepsninę ar laužo ugnį, kuri keletą savaičių uždegama būsimos kepsninės vietoje. Jei dūmai dažniausiai patenka tiesiai į kaimyninę vietą, pakeiskite viryklės vietą prieš ją pastatydami. Priešingu atveju negalima išvengti konfliktų su kaimynais. Net jei jie patys nebus jūsų iškylos metu, dūmai gali sugerti jų skalbtus skalbinius ir pan..

• Grilio išdėstymas atsižvelgiant į žaliąsias zonas.

Dėl to, kad lauko kepsninės krosnys skleidžia labai karštą temperatūrą, kaitindamos viską aplinkui, arti esanti viela greičiausiai nepatiks jūsų medžiams ir krūmams. Įdiegti konstrukciją po plinta sena kriauše, be abejo, yra patogu, nes galite atsipalaiduoti šešėlyje, tačiau šiluma kartais sutrumpins medžio gyvenimą. Stenkitės neturėti aukštų medžių ir krūmų ar gyvatvorių 2–3 metrų spinduliu nuo protrūkio.

Taip pat nemontuokite viryklės ant žalios vejos ar šalia sulaužytų gėlių lovų. Tačiau šiluma jiems nepateks, bet jūsų kojos ir svečiai bus sutramdyti visur, kol gaminsite maistą ir ilsėsitės. Geriau tokias konstrukcijas pastatyti ant betoninio pjedestalo arba išdėstyti terasos plyteles, paklotus ar kitas gatvės medžiagas..

Mes kuriame savo kepsnines krosneles: žingsnis po žingsnio instrukcijas

Jei jau nusprendėte patys suformuoti viryklę, tada viską turite padaryti nuosekliai ir atsargiai. Pageidautina, kad procesą lieptų asmuo, kuris bent šiek tiek mąsto statybų srityje.

Projektavimas ir svetainės paruošimas

Prieš gamindami kepsninės krosnį, nubraižykite būsimojo projekto brėžinį, kad vizualiai pamatytumėte, kaip jis atrodys, ir galėtumėte apskaičiuoti medžiagų sunaudojimą. Tai labai patogu, kai stalviršis yra šalia židinio.

Pagalvokite apie centro nišą. Jei jis yra stačiakampio formos, tada reikės metalinių kampų, kurie tarnaus kaip džemperiai. Arkos angai reikia ruošinių iš lentų, kurie tarnaus kaip atrama mūrui.

Apžiūrėkite siūlomo pastato vietą svetainėje ir pašalinkite viską, kas trukdys aikštelės ir krosnies statybai. Atminkite, kad kepsninės galinė siena yra tuščia. Jei jis yra pasuktas į gerai matomą svetainės pusę, turite atsižvelgti į jo dekoravimą arba padaryti visiškai lygų mūrą.

Medžiagų kolekcija

Plytų statybai jums reikės:

• ugniai atspari plyta (187x124x65mm dydžio tiesi trys ketvirtadaliai);
• cemento-smėlio mišinys betoniniam pagrindui paruošti;
• neklotos lentos (klojiniams);
• armatūra ir metalo nuolaužos (stiprinti pamatą);
• virvės ir stulpai žymėjimui;
• vamzdis (O15 cm);
• stogo dangos medžiaga.

Tikslūs medžiagų matmenys ir plytų skaičius apskaičiuojami pagal būsimos krosnies matmenis.

Pamatų pilant

Kadangi viryklė nepriklauso sunkioms konstrukcijoms, jos pagrindui užtenka 20 cm aukščio juostos pamato, sutvirtinto armatūra ir kitomis metalo atliekomis..

• Pirmasis žingsnis yra nugriauti pamatą, naudojant virves ir medinius kaiščius.
• Kai žymėjimai yra ištempti, kaskite tranšėją iki 30 cm gylio. Į plotį pridėkite klojinių kraštą (5–7 cm)..
• Tranšėjos dugnas išklotas žvyro ar šlako sluoksniu, sutankinant jį kojomis ar naminiu plaktuvu. Ant žvyro viršaus uždedamas armatūrinis metalo sluoksnis tinklo arba rėmo pavidalu.
• Įdėkite klojinius iš lentų.
• Padarykite betono skiedinį ir užpildykite jį tranšėja iki žemės paviršiaus.
• Leiskite užšalti (apie 3 dienas, karštu oru išsiliesite vandeniu).
• Jie išima klojinius, užpildo tuštumas smėliu ir sandariai pritvirtina lazda.

Mūrinė viryklė

• Hidroizoliacijai stogo dangos medžiagos lakštai yra išvynioti visame pamatų plote.
• Sienų mūras atliekamas per pusę plytų. Prieš atidarant židinį, sienos statomos iki 60–80 cm aukščio. Nerekomenduojamas didelis aukštis, nes gaminant ir pjaustant gaminius ant stalviršio bus nepatogu..

• Kitas, eikite tiesiai į krosnies kūrimą.
• 6-oje eilėje, krosnies spinduliu, iš plytų pagamintas atraminis atbrailos, dedantis jas ne išilgai, bet per pagrindines eilutes. Tokiu atveju išsikišusi pusė lieka viduje. Vėliau ant jo dedamos metalinės grotelės, skirtos kepti maistą..
• Džemperiai iš kampų pritvirtinami arba mediniu šablonu, kad būtų sukurta arka (angos vietoje), ir toliau būtų rodomos sienos būsimos ugnies šonuose..

• 10-oje eilėje pakartojamas skersinis mūras, kad būtų sukurtas dar vienas išsikišimas. Šiame aukštyje galite vėliau paruošti patiekalų, kad išlaikytumėte šiltą būseną (pritvirtindami grotelę).
• Tarp 6-osios ir 10-osios eilių galima papildomai įstatyti sutvirtinančius kaiščius. Taigi galite reguliuoti mėsos skrudinimo lygį, keisdami groteles skirtingu aukščiu.
• Reikėtų nepamiršti, kad sienos šalia židinio turi būti susiaurintos iki vamzdžio, per kurį bus išleidžiami dūmai, dydžio. Todėl po 7 krosnies eilių kiekviena kita susiaurėja ketvirtadaliu plytų. Taigi, eidami 12-13 eilute, jūs susiaurinsite mūrą, kad likusią sienos dalį, kurioje bus paslėptas vamzdis, būtų galima eksponuoti tuo pačiu plytų skaičiumi.
• Baigę kurti ugniakuras, šonuose jie montuojami ant atvėsusio mūro stalviršių. Tai gali būti skardos lakštai, kurių kraštai sulenkti saugumui, ploni blokai, padengti medinėmis lentomis ant viršaus ir kitos turimos medžiagos.

Kai klojamos plytinės kepsninės, jos suteikia maždaug savaitei nusistovėti ir pradeda puoštis.

Mes pristatome „marafetą“

Kad jūsų pastatas būtų ne tik funkcionalus, bet ir gražus, išorinės sienos apdailintos įvairiomis įdomiomis medžiagomis. Dažnai jie yra plytelėmis arba padengti dekoratyviniais tinkais. Jūs netgi galite pakloti atskiras sekcijas natūraliu akmeniu. Žodžiu, drąsiai įkūnykite savo fantazijas, derindami krosnies dizainą su likusia svetaine.

Pastačius lauko verslo kepsninę ir išbandžius verslą, pradėkite tvarkyti svetainę, nes ši zona taps populiariausia šeimų ir svečių susibūrimo vieta. Sodo baldai, tvirta danga, tokia kaip klotuvai, ir keletas įdomių aksesuarų pavers krosnį puikiu kraštovaizdžio elementu, kuris pradžiugins draugus ir kaimynus.